Gedragsverandering en voedselzekerheid; een ketenaanpak!?

De vijfde Floriade Dialogue op 23 april staat in het teken van gedragsbeïnvloeding en verandering rondom een duurzame levensstijl - en dan met name voedselvoorziening. Als lezer van Change Magazine bent u van harte uitgenodigd om deel te nemen aan deze dialoog.
  

Het onderwerp van voedselvoorziening en de zekerheid daarvan blijft een belangrijk onderwerp. Tijdens de dialoogsessie praten en discussiëren (voedsel)professionals, sociaal gedragswetenschappers, producenten en retailers over dit onderwerp. Het vraagstuk van voedselzekerheid heeft een groot deel te maken met gedrags-verandering, bij zowel boeren, distributeurs als de detailhandel en zeker de consument. Hoe kunnen we gedrag rondom voedsel beïnvloeden? Hoe kunnen we bewustzijn creëren over ons voedsel en de waardering daarvoor? De dialoog gaat onder meer in op oplossingen voor een transparante voedselmarkt, zodat boeren en distributeurs een betere positie krijgen, zodat de detailhandel een verantwoordelijke rol krijgt en zodat consumenten uiteindelijk toegang hebben tot duurzaam en kwalitatief voedsel en productinformatie.

Tijdens de vierde Floriade Dialogue in september 2011 is al uitgebreid gesproken over voedsel en afval daarvan. Die dialoog had als belangrijkste uitkomst dat voedselafval een kunstmatige schaarste creëert. Het is niet zozeer het voedsel, maar de wijze waarop ernaar gekeken wordt wat voedsel tot afval maakt!

Als lezer van Change Magazine bent u van harte uitnodigd om kosteloos deel te nemen aan deze besloten, Engelstalige discussie, die maandag 23 april 2012 van 10.00 - 17.00 uur plaatsvindt (inclusief informele lunch, zie kader voor het gehele programma). Onder meer Han Wiskerke, hoogleraar Rurale sociologie aan de Wageningen Universiteit en Frances Moore Lappé, auteur van de bestseller Diet for a small planet en Ecomind spreken en discussiëren over het onderwerp. De Floriade Dialogue wordt gehouden in het Floriade Dialogue Center, op het terrein van de Floriade in Venlo. U kunt zich online aanmelden. Er is plek voor 80 personen.